Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamber efendimiz(SAV) efendimizin sünnetidir,sevdiğimiz güzellikleri,sizlerinde yapabilmesi için paylaşırken.
Göz hakkını unutmamak gerek,göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bize bu nimetleri veren Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sarma yaptığım lahana yapraklarından artan yerlerini değerlendirmek için doğaçlama hazırladığım börektir,artık buradaki video’daki gibi çiğ lahanadan özeliikle bu böreği yapıcam çok lezzetli oldu.
Ben çok beğendim,nefis oldu,adını nefisi şahane beyaz lahana böreği koydum,umarım sizlerde dener beğenirsiniz.
Nefis şahane beyaz lahana böreği tarifi.
Sosyal medya hesabımdan paylaştığım lahana böreğini sayfamada kaydettim.
Beyaz lahana böreğidemi olurmuş diyenleri duyar gibiyim.
Şahene-i lezzetli börek oldu kesinlikle tavsiye ederim deneyin derim.
Bir daha pişirirdiğimde,cevizini bir su bardağı kullanacağim,ceviz çok yakıştı,lahanayı çiğden doğruyacağim, böreğe kuş üzümüde ilave edeceğim.
Malzeme listesine ekledim mutlaka kuş üzümü ilave edin derim.
Çiğ lahanadan hazırladığı köfteli lahanaya buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- solmadan artanları kullandım 3 su bardağı beyaz lahana(çiğden incecik kıyılmış 300 gr lahana)
- 1 tane yufka
- 200 gr taze kaşar
- 200 gr sepet peyniri
- yarım demet nane
- yarım demet maydanoz
- yarım demet tere
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz(1 çay bardağı kullandım az geldi)
- pul biber,karabiber bolca
- 6 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
Sos Malzemesi:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Üzerine:
- susam,çörek otu
Tarif:
- Lahananın yeşilliklerin iyice suyunu süzün ince ince kıyın.
- Kaseye alın,pırtık pırtık yırtılmış yufkayı baharatı,ceviz,rende peynirleri ilave edin.
- Büyük boy kare borcama(yuvarlakta olur) yağlı kağıt serin,malzemeyi borcama aktarın ,börek gibi düzleştirin.
- Sos malzemelerini kasede çırpın,üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Susam,çörek otunu serpin,önceden ısıtılmış 200 Cº fırında yaklaşık 20,25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyip servis yapın.
- İsterseniz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirebilirsiniz,tavada pişirirseniz,zeytin yağını bir iki yemek kaşığı kullanın,tavada tereyağıyla çevirerek pişirin dahada çıtır lezzetli olur.
- Tepsiye malzemem fazla geldi,artan malzemeyi muffin kaplara paylaştırdım,üzerine sos döktüm pişirdim,altarnatif sunum olarak böylede hazırlayabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.