Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu bir hafta  diliyorum tüm takipçilerime.

Bal kabaklı puding tarifi.

Bayıldım ben bu lezzete nefis kokusu aroması,tarçının,zencefilin zerdeçalın kabakla uyumuna hayran kaldım.

 

---

 

Rabbim ne kadar lutufkar her sebzenin,baharatların ayrı ayrı aroması,kokusu tadı lezzeti,nimetlere hayran olmamak mümkünmü.

Gelelim tarife kesinlikle tavsiye ederim pişirmenizi.

Bir tatlı kaşığı nişasta gözünüze az gelebilir,bence yeterli,kabak peltesi yoğun olduğu için nişasta yetirli oluyor,kıvamı akışkan kıvamında,daha koyu isterseniz nişastayı artırın.

Kabağın kenarlardan artan kabağı atmayın  lokum yapabilirsiniz.

Bal Kabağı lokumu

Bal Kabaklı Trüff (Truf) yada buradaki gibi truf yapabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 4,5 kup puding çıkıyor,servis kasenizin büyüklüğüne,küçüklüğüne göre sayısı değişebilir.

• 1,5 kilo kabak
• 5 su bardağı süt(1 su bardağını su olarak kullandım,200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu buğday nişastası
• 1 tane çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• üzerini süslemek için fındık,fıstık vesaire(ben kullanmadım)

Tarif:

1. Kabakları dilim olarak ikiye bölün,tenceresin içine alın,tarçını şekerin yarısını ilave edin ondakika kısık ateşte pişirin.
2. 3,4 parça kenara ayırın süslemek için,tarçın çubuğu çıkarın,geri kalanını blendırda püre yapın.
3. Ayrı bir kasede tereyağı hariç,şekerin kalanını,nişastayı,baharatları,sütü çırpıcıyla karıştırın tencereye kabaklara ilave edin.
4. Karıştırarak göz göz koyulaşana kadar pişirin,ocağı söndürün,tereyağını ilave edin,çırpıcıyla karıştırın.
5. Ayrılan kabaklardan şekilli olarak parçalar kesin,şekilli kalıbınız yoksa sorun değil çay bardağıda işinizi görür,koymasanızda olur,dekor olsun diye dizdim,onun yerine meyvede oyabilirsiniz,servis kaplarına yerleştirin,pudingi kaplara bölüştürün.
6. Oda sıcaklığına gelince buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Sütlü kara kabak tatlısı

etimekli kabak tatlısı

Tahinli bal kabağı

Pirinçli sütlü kabak tatlısı .

Kabak tatlısı tatlısı.