Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber,hayırlı sağlıklı, huzurlu, mutlu günler.

Doğum günü sofrasından.

Mercimekli peynirli bohça (düğüm) böreği tarifi.

 

---

Peynir kullanmak istemesseniz buradaki Burçinimin böreği gibi mantı şeklinde böreği hazırlayabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

• 5 yufka
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 su bardağı zeytinyağı(sıvı yağda olur)
• yarım su bardağı su
• 4 tane kuru soğan
• pul biber,karabiber,tuz(ölçüleri damak tadınıza göre)
• 1  çay kaşığı bal

Tarif:

1. Mercimeği 5 dakika haşlayın,çok yumuşak olmasın fırındada pişecek,süzün.
2. Soğanları küp doğrayın çok az yağda rengi dönene kadar kavurun,mercimeği ilave edin,2,3 saniye daha kavurun,ocağı kapatın,tuz,baharatı ilave edin,peyniri ufalayın kenara koyun.
3. Yağı,suyu çatalla iyice çırpın,yufkaları sekize bölün,sostan üzerine fırçayla sürün.
4. İç harçtan bir yemek kaşığı ortasına koyun,sigara böreği sarar gibi sarın,yufkayı dikkatlice parçalamadan düğüm atın.
5. tepsiye dizin,bu işlemleri yufkalar bitene kadar yapın.
6. Artan sosa balı ekleyin çırpın,bohçaların üzerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Çiriş Otu Böreği

Çiğ Börek

Patatesli Tavuklu Mantı Böreği