Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Pastene usulu un kurabiyesi tarifi.

 

---

Üsteki resimde gördüğünüz Mügen’imin pişirdiği kıyır nişastalı pastane kurabiyesi.

Benim sonradan pişirdiklerim kocaman oldular,onunkiler daha yuvarlak ve minikler.

Sizler hangi şekilde isterseniz öyle şekil verin,tercih size kalmış.

Ellerine sağlık Mügen’ciğim.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 21 tane kurabiye çıkıyor.

• 125 gr tereyağı
• yarım çay bardağı zeytinyağı(fındık yağıda olabilir)
• 1 su bardağı buğday nişastası(200 ml bardak ölçüsü)
• 1,5 su bardağı dolu dolu organik un(200 ml)
• 1 su bardağı pudra şekeri(şeker yerine 2 yemek kaşığı pekmez kullandık)
• 1 çimdik tuz

Tarif:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını,zeytinyağı,pekmez karıştırın.
2. Nişastayı,azar azar un ilave edin hamuru yoğurun,hamur biraz kum gibi oluyor sanki toparlanmayacakmış gibi geliyor,endişe etmeyin dinlenince şekle giriyor.
3. Hamuru örtün yarım saat buz dolabında dinlendirin,dolaptan çıkarın,streç filim arasında yuvarlayın şekilllendirin,istediğiniz ebatta verev veya düz kesin,tepsiye dizin,üzerini çatalla çizin.
4. Ben hafif elimle bastırdım öyle üzerini çizdim.
5. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 12,15 dakika arasında pişirin,hafif altı kızardımı kurabiye pişmiş demektir,çok pişirip kurutmayın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.