Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu, bereketli hafta sonları.
Kuş poğaça tarifi.
Serçe poğaça tarifi.
Sipral poğaça tarifi.
Pinterest resmini gördüğümüz sipral,kuş poğaçayı kızım hazırladı.
Ellerine sağlık Mügen’im çok şirin bunlar ya!
Sizde hazırlamak isterseniz buyurun tarif.
Hamur Malzemesi Listesi:
200 ml bardak ölçüsü
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı fındık yağı
- 125 gr tereyağı
- 2 yumurta(birisinin sarısı ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme instant kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- malzemenin aldığı kadar untam buğday unu,1 bardağını normal un olarak kullandım(yaklaşık 4,4,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
- yumurta sarısı
- çörek otu
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki 3 su bardağı unu yoğurma kabına alın,şeker,tuz,maya ilave edin karıştırın.
- Ortasını çukur açın,oda sıcaklığındaki diğer malzemeleri katın,azar azar un ilave edin,kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
- Üzerini örtün bir saat mayalandırın,mayalanan hamuru tekrar karıştırın,kuş poğaça yapcaksanız,mandalina büyüklüğünde hamur alın yuvarlayın.
- Hamuru 25 santim büyüklüğünde şerit rulo yapın,resimde görüldüğü gibi,şeriti düğüm atın,kuyruğunu şekillendirin,bıçakla 5 tane şerit atın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Küçük erik büyüklüğünde hamur alın,yuvarlayın,kuşun kafası olacak,gaga şekli verin,gözlerine çörek otu yerleştirin.
- Kafanın alt kısmından kürdan saplayın gövdeye oturtun,kürdan saplanmassa kafa pişerken şiştiği için düşüyor,kürdan koymadan önce yumurta akına bulayıp boynunu yapıştırdık yine düştü,en mantıklı olanı kürdan saplamak.
- Hamurlar bitene kadar bu işlemi yapın,üzerine yumurta sarısı sürün,hamuru bekletmeden önceden ısıtılmış 200 C kızgın fırında, kızarana kadar yaklaşı 20,25 dakika pişrin.
- Eğer sipral kurabiye yapacaksanız,mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Çay tabağından biraz büyük olarak açın,ortasına bıçakla kesik atın.
- Ortadan başlayarak daire şeklinde rulo yapın,tepsiye dizin,üzerine yumurta sarısı sürün,tepside 15 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar 20 dakika pişirin.
- Poğaçaları yerken kürdanı çıkartmayı unutmayın sakın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.