Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu, hayırlı bir gün olsun hepinize.
Zaman zaman değişik şekilde kurabiyeler deniyorum,farklı malzemeleri bir birine katarak kullanmayı seviyorum.
Doğaçlama ortaya böyle sürpriz şekiller çıkıyor,şekil itibariyle benim çok hoşuma giden kurabiyedir kendileri.
Adını pisa kulesinden esinlendiğm için, pisa kulesi koydum nasıl olmuş sizce adına uymuşmu ne dersiniz?
Umarım sizlerde dener, kurabiyeyi hazırlarken benim gibi eylenirsiniz.
Pisa kulesi kurabiye tarifi.
Bu malzemeden yaklaşık 30, 32 tane kurabiye çıkıyor.
Malzeme Listesi:
- 125 gr oda sıcaklığındatereyağı
1 su bardağı toz şeker (vanilyalı toz şeker kullandım)
1 yumurta
1 su bardağı kabuklu badem, un gibi çekilmiş (kabuklu fındıkda olur)
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
malzemenin aldığı kadar un(3/2 tam buğday olarak kullandım geri kalanı beyaz un)yaklaşık 240ml bardakla yaklaşık 2,5 bardakdan biraz daha un alıyor,tamamını beyaz un kullanırsanız ölçü değişebilir.
Üzeri İçin:
meyve,damla çikolata
kaymak veya labne peyniri
pudra şekeri,tarçın
Tarif:
Yoğurma kabına yoğurdu,karbonatı alın karıştırın, un hariç diğer malzemeleri ekleyin tekrar karıştırın.
Ben eklemedim ama bu aşamada toz zencefil veya tarçında kullanabilirsiniz.
Azar azar un ilave edin,ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
Hamuru 10 dakika dolapda dilendirin.
İkiye bölün yağlı kağıdın arasına alın,yağlı kağıdı 20 eninde,27 santim boyunda kıvırın,kıvrılan tarafı alta getirin, merdaneyle 1 milim kalınlığında açın.
Tırtıklı kesici yardımıyla 1,5 milim kalınlığında şeritler kesin.
Şeridin ucundan katlayarak pizza kulesi şeklinde eğri olarak rulo yapın,tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 200 C fırında 12,15 dakika altı kızarana kadar pişirin.
Her kesin fırın sıcaklığı farklı olur 12 dakikadan sonra kontrollu pişirin.
Üzerine sıkma torbasıyla kaymakveya labne peynirle süsleyin.
Damla çikolata veya meyveyle süsleyin.
Üzerini süsledikden sonra buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin,servis yaparken tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.