Bismillahirrahmanirrahim.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu günler diliyorum.
Son zamanlada yapıp yediğim,triliçe tatlısından sonra en güzel kek.
Yumuşacık,şekersiz vitamin deposu pekmez soslu ıslak kek,mutlaka deneyin derim arkadaşlar harika.
Pekmez Soslu Islak Kek Tarifi.
Malzeme Listesi:
200 ml bardak ölçüsü
- 2 yumurta(kalıbınız büyükse 4 tane kullanın)
- 1,5 su bardağı pekmek
- 1 su bardağından biraz eksik fındık yağı
- 1 su bardağından biraz eksik süt veya yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- bir çimdik tuz
Sos Malzemesi:
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı tahin(isteğe bağlı)
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı, pekmezle birlikte köpürene kadar çırpın.
Yağı, sütü ilave edin çırpmaya devam edin, unu iki kere karbonatla birlikde eleyin, çırpılan karışıma dökün,kaşıkla karıştırın.
26,27 sm kek kalıbını veya tepsiyi yağlayın karışımı dökün, 180 ºC fırında yaklaşık 25,30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkarın,bıçak yardımıyla kekin üzerini delin, ılık sütle karıştırılmış pekmezi üzerine dökün,üzerini örtün 5 dakika çekmesini bekleyin sıcak olarak servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Not:Kek kalıbında hazırlarsanız sosu zor çekiyor,sizlere önerim keki mutlaka tepside pişirin,sosun tamamını tepside çok güzel çekiyor,yumşacık pasta tadında ıslak kek oluyor.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.