Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,bereketli bir gün olsun hepinize.
Elmalı damla çikolatalı bonbon şekeri kurabiyeler,aylar önce pişirdiğim bir pazar gününün bereketi.
Yayınladığım Tuzlu Bon Bon Kraker tarifine,peynir kullanmadan bir bardak pudra şekeri ekledim.
Nefis görüntüde kurabiyeler çıktı ortaya, isterseniz elmalı turta tarifiylede yapabilirsiniz,elmalı kurabiye hamurunu hazırlarsanız açılabilmesi içine 2,3 yemek kaşığı yogurt ilave edin.Hamuru yufka kalınlığından biraz daha kalın açtım, arasına iç harçtan tatlı kaşığı koydum,bir kat rulo yaptım, 10 santim boyunda ruloları kestin,uçlarından şeker paketi gibi büzerek , içe doğru sıktım.
Tepsiye aralıklı dizdim, önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 10,12 dakika arasında pişirdim.
iç harcı rendelenmiş elma çubuk tarçın ve iri kırılmş ceviz,taze zencefil ilave ettim,bir kaç damla limon suyu sıktım,2 yemek kaşığı toz şeker ilave ettim suyunu çekene kadar pişirdim.
Mutfakpenceresi.com kurabiye fikirleri,annakurabiyesi tarifleri.
Doğaçlama kurabiye tarifleri.
Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.
Malzeme Listesi:
250 oda sıcaklığında tereyağı
yarım çay bardağı sızma zetinyağı
yarım çay bardağı ev yapımı elma sirkesi
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağıe pudra şekeri- malzemenin aldığı kadar un,yarısından fazlasını tam buğday unu olarak kullandım
İçMalzemesi:
- 3,4 tane rendelenmiş elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tane çubuk tarçın
- fındık büyüklüğünde taze zencefil
- 2,3 damla limon suyu
Üzeri İçin:
- damla çikolata
- pudra şekeri
Tarif:
- *Yoğurma kabına tereyağı,zeytinyağı,sirke,
tuz,kabartma tozunu,şekeri alın karıştırın. - Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamurunuz çok sert olması elinizle bastırınca iz kalıyorsa kıvam olmuş demektir.
- Buz dolabında hamuru yarım saat dinlendirin,yağlı kağıt arasına alın bir mili kalınlığında açın.
- Yukardaki resimdeki gibi 10 sm eninde 8 sm boyunda kesin,ucuna harcı koyun rulo yapın.
- Baş parmağınız ve işaret parmağınızla her iki ucundan sıkın fiyonk oluşturun,katlı tarafı alta gelecek şekilde
yağlı kağıt serili tepsiye dizin,damla çikolatayı yerleştirin. - Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 10,12 dakika arasında pişirin.
- Herkesin fırın derecesi farklı olabilir, on dakikadan sonra kontrolü olarak pişirin,çok kurumasın,soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet bal şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.