Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar günüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu günler diliyorum.
Denizliden oğlum bizleri ziyarete geldiği zaman, sabah kahvaltısına oğlum için hazırladığım poğaçalar.
İyiki gelmiş ayaklarına sağlık. oğlum.
Daha önce hamurunu dere otu doğramıştın(Derotlu kaşarlı sandaviç) poğaça. nefis olmuştu.Sade olarakda harika lezzetli poğaça oldular.
Poğaça sevenler tarif tam size göre.
İsterseniz hamuru biraz daha büyük hazırlayıp,böyle nefis hamburgerlerde pişerebilirsiniz.
Sandviç poğaça tarifi.
200 ml bardak ölçüsü kullandım
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tane yumurta(birisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- malzemenin aldığı kadar un(yarısını tam buğday unu olarak kullandım)
Tarif:
- 3 bardak unu malzeme kabına alın,maya,tuz,şeker karıştırın.
Ortasını çukur açın,diğer mazemeleri koyun, gerekirse un ilave ederek kulak memesi kıvamında. ele yapışmayan hamur yoğurun,üzerini örtün,hamur iki katı olana kadar 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun, mandalina büyüklügünde bezeler yapın yuvarlayın,tepsiye araliklarla dizin,tepside 15 dakika bekletin,üzerine yumurta sarısı sürür,çörek otu , susam serpin
Önceden ısıtılmış 200 C fırında,yaklaşık 15, 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz. ikiye bölün, arasına taze kaşar dilimleri yerleştirin.
Biraz ılıyınca roka yaprağı ve domates dilimleriyle süsleyin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.