Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu mus mutlu bir hafta sonu diliyorum.
Şifa bisküvisi tarifi.
7 baharatlı şifa bisküvi tarifi.
Bisküvileri şifalı baharatlardan hazırlağığım için, adını şifa bisküvisi koydum.
Zencefil, zerdeçalın bağışıklık sistemini güçlendirdiği, agrı kesici özelliği,vucudu rahatlatma gribe, soğuk algınlığına karşı direnç artırıcı, kanser hücrelerinin iyileştirme özelliğine sahip olması herkes tarafından biliyor.
Bizde evimizde sık sık zencefilli kurabiye, pasta, muhallabi pişirerek kullanmaya özen gösteriyorum.
Kış gelince kavanoza ballı limonlu şurubunu hazırlıyorum, ailece evde tüketiyoruz.
Zencefilli tarçınlı limonlu çayınıda severek içiyorum.
Gribin en yoğun yaşandığı dönemde baharatlarla hazırlanmış kurabiyeleri pişirip, çocuklarınızın beslenmesine koyabilirsiniz.
Tatlı olarak hazırladım, aynı şekilde tuzlu olarak hazırlayıp, poğaça şeklindede pişirebilirsiniz.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden büyüklü, küçüklü 65 tane bisküvü çıkıyor.
- 150 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı havlıcan
- 1tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- bir çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı fındık yağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 ,5 su bardağı bal(toz şekerde olur)
- 1 tane yumurta
- aldığı kadar tam buğday unu(yaklaşık 240 ml bardakla 3,5 su bardağı)
- çay kaşığının ucuyla karbonat
Tarif:
- Üç su bardağı unu yoğurma kabına alın, tuzu serpin, soğuk tereyağını küp doğrayın, kum taneleri olana kadar elinizle karıştırın.
- Diğer malzemeleri ilave edin, kulak memesi kıvamında hamur yoğurun, hamur elinizeden kurtuluyor, yapışmıyorsa kıvamı olmuş demektir,un eklemeyi kesin.
- Hamuru örtün buz dolabına kaldırın yarım saat bekletin, hamuru üçe bölün, bir parçayı yağlı kağıt arasına alın, geri kalanını dolaba kaldırın.
- Yarım milim inceliğinde açın, şekilli kalıpla irili ufaklı kesin, kalıbınız yoksa çay bardağı, bir boy büyük su bardağı işinizi görür.
- Yağlı kağıtserili tepsiye dizin, 190 C önceden ısıtılmış fırında 10, 12 dakika altı kızarana kadar pişirin.
- Malzeme bitinceye kadar bu işlemleri devam edin, bir kısmının ortasını deldim, iki katlı olarak servis yaptım.
- Fırından çıkınca ister bisküvi olarak tüketin, iki kat bisküvi olarak arasına marmelat, fındık ezmesi, çikolata kreması sürün tüketin.
- Kapaklı kavonaza koyun, kavanoz kapağı teneke kapaklı olsun, bisküviler yumuşamasın, uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyor.
- Tepsiye dizdikten sonra, şiş kürdanla biskivülerin üzerini simetrik delikler açarsanız, hazır bisküvi şeklinde olur, ben unuttum delmeyi.
Afiyet bal şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları tuıklayınız.