Merhabalar gününüz aydınolsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün geçirmenizi  diliyorum.

Avokado turşusu tarifi.

Avokadonun turşusunu kurma fikri, tadını bir türlü sevemediğimden, turşusunu kursam tadı değişirmi düşüncesinden çıktı.

Geçensene denemiştim ilk kurduğumda olgun avokadaları secmiştim, bir hafta sonra avokadalar yumuşayıp eriyince tadını beğenmemiştim.

İkinci denemde daha sert  olanları turşu olarak kurdum, baharatlarla lezzetlenmiş çıtır çıtır  tadı hoşuma gitti yazmaya değer buldum.

Turşuyu tadan kızımda benimle hem fikir olunca, benim  gibi avokadayı sevmiyenler böyle tüketebilirler.

Malzeme Listesi:

• 1 tane avokado(kavanozun büyüklüğüne göre sayıyı artırın)
• 7,8 diş sarımsak
• 1 türk kahvesi fincanı sirke
• 1 yemek kaşigı deniz tuzu
• 1 tatlı  kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı  kişniş(taze kişnişde olur)
• 1 tane limon
• 3 tane kuru kırmızı biber
• 1 dal taze nane
• 1 dal kekik (kuruda olabilir)
• 1 dal fesleğen
• içme suyu

Tarif:

1. Avoadoyu kabuğunu soyun, elma dilimi doğrayın.
2. Limonu halka şeklinde dilimleyin.
3. Steril edilmiş kavanoza, sırayla avokado, limon,sarımsak dizin, kişnişi, karabiberi aralarına serpiştirin.
4. Her katın arasına kekik, fesleğen, nane, maydonoz yerleştirin.
5. Sirkeyi, tuzunu dökün, üzerini örtecek kadar su doldurun, kavanozun kapağını kapatın, bir hafta sonra turşunuz hazır, yemeye başlayabilirsiniz.
6. Turşunun suyundan domates soslarını, salatalarınızı  lezzetlendimek için kullana bilirsiniz.
7. Avokadoyı et yemeklerin yanında,  ister dilim halinde, ister  püre yapın üzerine zeytinyağı  gezdip sunabilirsiniz.

Deneyip beğenmeniz dileğiyle afiyet bal şakar olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.

Pratik Biber Turşusu

Pratik Turşu( Salatalık Turşusu)

Pancar Turşusu