Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı
huzurlu bir gün diliyorum.
Gökkuşağı tatlısı tarifi.
Dünürüm Yücel Hanımın bizlere hazırladığı gökkuşağı tatlısı.
Tarifi bizlerle paylaştığı için teşekür edrim,Yücel Hanımın ellerine sağlık.
Tarifi Emine Bederin yemek kitabından almış.
Yazılarımı takip ediyorsanız Denizlide oğlumun yanında olduğumu yazmıştım.
İlginç tarifler olursa sizlerle paylaşacağımı söylemiştim.
Gökkuşağı tatlısıda bana değişik geldi, sizlerle paylaşmak istiyorum.
Şerbeti bana biraz fazla geldi, isterseniz şeker ölçüsünü biraz azaltın.
Malzeme Listesi:
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı elenmiş un
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 2 paket kabartma tozu(1 paket kullanmış)
Üzeri için:
- kremşanti
- soğuk süt
Şerbet malzemesi:
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- yarım limon suyu
Tarif:
- Önce şerbet malzemelerini tencereye alın, göz göz köpürene kadar kaynatın, limon suyunu katın bir taşım daha kaynatın soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında yumurtayı, şekeri köpürene kadar çırpın.
- Yoğurdu, irmiği, yağı, unu, kabartma tozunu ilave edin karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın, üzerine toz şeker serpin,karışımı tepsiye dökün.
- Fırın ayarını 180 C getirin 30 dakika pişirin,fırından çıkarın, üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çekince su bardağıyla kesin,servis tabağına alın, kalan kekleri blendırda ufalayın,kakaoyu ilave edin karıştırın,elinizle şekillendirip kesilen tatlının üzerine paylaştırın.
- Kremşantiyi üzerinde yazıldığı gibi soğuk sütle çırpın, tatlının üzerini krem şantiyle süsleyin.
- İsterseniz hindistanceviziylede süsleyebilirsiniz, fındık, fıstıkla süsleyip servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.