Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum.
Pratik kabak mücveri tarifi.
O kadar pratikki hazırlaması on dakika, pişirmesi ondakika mücveriniz yemeye hazır.
İçi yumuşacık dışı kıtır börek tadında, ben genelde balık veya sebze kızartmalarında mısır ununu tercih ediyorum.
Mısır unun iri taneli un olması kızardıkdan sonra, hafif kıtırlık tadı geliyor yerken ağıza.
Sizlerede kızartırken mısır ununu öneririm.
Dolma pişirdiğim kabağın içlerini kullandım.
Kabağın kendisinide bütün olara kincecik doğrayarak kullanabilirsiniz.
Verdiğim malzemeye iri olmayan 3 tane orta boy kabak yeterli olur.
Malzeme Listesi:
- 4 tane kabak içi
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı susam
- 5,6 dal taze soğan(1 tane kuru soğanda olur)
- 5,6 dal roka saplarıyla birlikde
- 1 avuç dere otu
- 3 diş sarımsak
- tuz,karabiber , pul biber
- kızartmak için sızma zeytinyağı
Tarif:
- Kaseye kabakları ince ince doğrayın, suyunu sıkın, yeşillikleri doğrayın ilave edin, yumurtayı kırın, sarımsağı, soğanı doğrayın, baharatını serpin.
- Mısır ununu ilave edin,susamın birazını içine katın, özleşene kadar karıştırın.
- Yanmaz tavaya biraz zeytinyağı dökün kızdırın, harcı tavaya bir santim kalınlığında yayın, üzerine artan susamı serpin, kızarana kadar pişirin.
- Tabakla altüst edin arka yüzünüde pişirin, kalan susamı üzerine serpin.
Mücveriniz yemeye hazır, bukadarcık afiyet bal olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.