Merhabalar gününüzaydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum.
Ne kadar hayatta güzel liklerin olması için her daim dua etsekde, elimizde olmayan nedenlerden dolayı üzücü olaylarda yaşanıyor.
Sözün bittiği yer bu dedirtiyor insana.
Somada ölen kadeşlerimize Allahtan rahmet, geride kalanlara ailelerine sabır, metanet diliyorum.
Acılar paylaştıkca azalır sözüne yerden göge kadar katılıyorum.
Hayır dualarımız sizlerle.
Peynirli fırın köfte tarifi.
Fırında taze patates tarifi.
Brunch sofrasından patates, köfteyi fırında sık sık pişiriyorum, köfteye bazen ekmek yerine bulgur, bazende galete unu ilave ederim.
Bazen peynirli, bazende sosla birlikde sunum yaparım.
Her nasıl pişirirsek severek yiyoruz, köftenin fırında pişmesi lezzetinden bir şey kaybetmiyor, yağda kızartılmış olanından hafif oluyor.
Ana yemek olarakda yanında pilav, salata cacık veya yoğurt olarak doyurucu bir öğünü tamamlamış oluyor.
Köftenin Malzemesi:
Yaklaşık 5,6 kişilik
- 500 gr dana kıyması(iki kere çekilmiş)
- 1 tane kuru soğan
- 2,3 dilim ekmek
- 1 tane küçük domates
- 1 tane sivri biber
- karabiber,kimyon,yenibahar,pul biber, tuz
- çay kaşığının ucuyla karbonat
- 200 gr künefe peyniri(taze kaşarda olur)
Tarif:
- Yoğurma kabına kıymayı alın, soğanı incecik küp doğrayın, özelikle küp doğrayın rendelemeyin.
- Biberi, domatesi küp doğrayın,ufalanmış ekmekleri ilave edin,baharatını , tuzunu serpin, rendelenmiş peyniri katın özleşene kadar yoğurun.
- Kıymayla malzeme yapışıp toplanıyorsa kıvamı olmuş demektir, kaseye su alın, elinizi sürekli ıslatın, mürdüm eriği büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, kızdırılmış 200 C fırında kızarane kadar pişirin, ben biraz pişirip fırının ızgarasını açıyorum, hafif kızartıyorum.
Elma dilimi patates malzemesi:
- 1 kilo taze patates
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- karabiber,kekik,pul biber, tuz
Tarif:
- Patatesin kabuklarını iyice yıkayın,fırçanız varsa fırçalayarak yıkamak dahada iyi olur.
- Elma dilimleri gibi doğrayın, kapta baharatlar,yağ, tuz ilave ederek karıştırın.
- Fırın tepsisine dökün, tek sıra halinde yayın, önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet bal olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.