Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün eçirmenizi diliyorum.
Bademli, zencefilli midye kabuğu kurabiye tarifi.
Çay sofrasından kurabiyeleri umarım deneyip seversiniz.
Peygamberimiz Hz Muhammed (sav) efendimiz buyuruyorki.
Recep Allah’ın ayı.
Şaban benim ayım ve Ramazan ümmetimin ayıdır.
Gunyelü’t-Talabin. s. 271
Üç aylarınız mubarek, Regaip kandiliniz kutlu olsun.
Malzeme Listesi:
Malzemeyi istediğiniz kadar artırabilirsiniz, bu malzemeden yaklaşık 11, 12 tane kurabiye çıkıyor.
- 1 yumurta
- 125 gr tereağı
- 1 çay bardağı fınndık yağı
- 1 su bardağı toz şeker( 200ml bardak)
- 1 su bardağı toz çekilmiş badem(200 ml bardak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- lira kadar taze zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın(isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- malzemenin aldığı kadar un( 240 ml bardakla yaklaşık 2,5,3 subardağı)
- üzeri için pudra şekeri
Tarif:
- Un hariç oda sıcaklığındaki malzemeleri karıştırma kabında karıştırın.
- Azar azar un ilavesi yapın kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.
- Kalıbı yağlayın, hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın yuvarlayın, kalıba yerleştirin.
- Kalıbınız yoksa yuvarlayın şekil verin, yağlı kağıt sereli tepsiye aralıklarla dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 C fırında, 15, 20 kakika kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirin, ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin.
- İsterseniz kurabiyenin arasına çikolata parçaları koyup yuvarlayın, tepsiye dizin, tarçını, pudra şekeriyle karıştırıp üzerinede serpebiirsiniz.
Afiyet bal olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa, renkli yazıları tıklayınız.