Merhabalar gününüz aydın olun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzur bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.
Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.
Kavurucu sıcak havanın ardından, rahmet damlalarıyla sağnak halinde yağan yamurla sabahleyin Denizlide uyandık.
Yağmur dursada ortalık epeyce serinledi,biraz daha yağsa diye dua ediyorum, neyse hava durumunu geçip tarifimize dönelim.
Beze kurabiye tarifi.
Buradaki sofranın tariflerini yayınlamaya devam ediyorum.
Beze kurabiyeyi kızım hazırladı pişirdi, bende resimlerini çektim.
Ellerine sağlık Mügenciğim, ben çok begendim, pastane’de satılan hazır bezeler gibi olmuştu.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden yaklaşık 35 tane beze çıkıyor
- 6 yumurtanın beyazı
- 4 çay bardağı toz şeker
- 2 damla limon suyu
- 1 çimdik tuz
Tarif:
- Yumurta aklarını derince bir kaseye alın, bir çimdik tuzu serpin.
- Kaseden küçük tencereyi yarıya kadar su doldurun harlı ateşte kaynatın.
- Kaynayan tencerinin üzerine kaseyi oturtun, mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Azar azar şekeri ilave edin çırpmaya devam edin,limon suyunu damlatın, karışım macun kıvamına gelene kadar çırpın.
- Hamur mikserin ucuna tutunuyor akmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
- Sıkma torbasına yıldız ucunu takın, büyük bir kavanoza torbayı oturtun.
- Hamuru torboya boşaltın, bu arada fırını 100 C getirin ısıtın.
- Torbanın ağzını sıkıca çevirin, yağlı kağıt serili tepsiye, cevizden biraz büyük şekilde hamuru sıkın.
- Fırına atın 1 saat 15 dakika, hamurlar kuruyana kadar pişirin, fırında soğumaya bırakın.
- Çırptığınız kabın içine su doldurun, kabın içinde şeker artıkları kursa çıkmayabilir.
Afiyet bal şeker olsun.
Buradaki yazılar ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.