Merhabalar 2013 yılının son pazar haftasındayız, yeni yıla bir kaç gün kala, hem salata olarak, hemde kahvaltı öğünü olarak hazırlayabileceğiniz, pratik hazırlaması kolay tarifimi,  sizlerle  paylaşmak istiyorum.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu yılar, ülkemize ve tüm dünyaya, barış içinde, savaşsız, her kesin eşit muamele gördüğü, mazlum insanların, zulüm görmediği, çocukların, insanların aç kalmadığı seneler diliyorum.Ülkemize,  tüm dünyaya barış, sevgi, mutluluk  getirsin 2014 yılı .

Kırmızı patates salatası tarifi.

Kırmızı patates kavurması tarifi.

Kaşarlı yumurtalı kırmızı patates tarifi.

Yoğurtlu kırmızı patates salatası tarifi.

Yazılarımı takip ediyorsanız kırmızı patatesin salatasını hazırlayacağımı yazmıştım.

Kırmızı patatesin hafif yumuşak dokusu var çiğ olarak  salatasını hazırlayacaktım, ama yinede hafif kavrulursa lahada lezzetleneceğini düşünerek biraz soteledim.

Hakikatten daha lezzetli oldu, çiğ tadı agıza gelmiyor.

Yapımı kolay on dakika kavurması, beş dakikada malzemelerin doğrannması halinde gayet lezzetli bir salata çıkıyor ortaya.

İsterseniz kavurduktan sonra, üzerine yeşilliği ni serpip,taze kaşar veya permasan peyniri rendeleyin fırında kızarana kadar tutarsanız, yine nefis bir kahvaltı öğünü çıkar ortaya.

Veyahut üzerine yumurta kırıp, kahvaltı ögünü olarakda yine tüketebilirsiniz.

İçine haşlanmış yeşil mercimek  veya bulgur katabilirsiniz, salatanız  daha besleyici olur.

Ben çok beğendim, bu kadar lezzetli otlar ilave edipde, lezetli olmaması mümkün olabilirmi.

Malzemeyi okuyunca sizde bana hak vereceksiniz.

Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Malzeme Listesi:

• 2 tane iri kırmızı patates
• 1 dal taze sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 1 dal taze biberiye
• 4 dal taze kekik
• 1 avuç taze nane, maydanoz
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• yarım portakal suyu
• tuz, karabiber
• 1 tane kapya kırmızı biber
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• sızma zeytinyağı

Sos İçin:

• 1 kase süzme yoğurt(hemen tüketecekseniz normal yoğurtta olabilir)
• 1yemek kaşığı mayonez(isteğe başlı ben kullanmadım)
• 200 gr fırına verecekseniz,rendelenmiş permasan veya taze kaşar

Tarif:

1. Pateteslerin kabuklarıyla ovarak iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın,rendeleyin, kapya biberi minik doğrayın.
2. Yapışmaz tavaya yağı kızdırın, patatesleri beş dakika soteleyin, hafif diri oluyor ben öylede sevdim, diri istemesseniz , kavurma süresini on dakika tutun.
3. Soğumaya bırakın,taze baharatları, minik doğrayın, patatase katın,tuz, taze çekilmiş karabiber serpin, cevizi, portakal suyunu, rendelenmiş kabuğunu  ilave edin karıştırın.
4. Bu aşamada eğer kahvaltı öğünü olarak fırına verecekseniz, peyniri ilave edin, sadece portakal kabuğunu ilave edin, portakalın suyunu koymayın, patatesi sulandırabilir, kızgın fırında, üzeri  kızarana kadar pişirin.
5. Salata olarak hazırlayacaksanız,yoğurdu çırpın,mayonez katacaksanız karıştırın,patates karışımını ilave edin,karıştırın, servis tabağına alın.
6. Üzerini portakal kabuğu rendesi, nane ve kapya biberle süsleyin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kırmızı Patates Cipsi

Yoğurtlu Patates Salatası

Patatesli Kek