Merhabalar.

Tuzsuz lorlu ıspanak salatası tarifi.

Ispanağı sevmeyenler varsa böyle güzel bir salatayla dönüşünce, kimsenin hayır ben yememem diyeceğini zannetmiyorum.

Çiğ olarakda tüketmesi daha besleyici, hatta  benim yaptığım gibi doğraryarak değilde, uzmanların söylediğine  göre, elimizle koparınca besin değerinden hiç kaybı olmuyor, bıçakla kesilince vitaminleri ölüyormuş.

Ben ince ince kıydım, kopararakda hazırlayabilirsiniz.

İçine istediğiniz yeşilliklerden, salatalık,  domatesde eklenebilir.

Aslında tarife bile gerek yok, içindekiler görünüyor.

Sos olarakda herkesin damak beğinizi farklı olabiliyor, ama yinede fikir olması açısından yazdım.

Yoğurtluda olabilir, ıspanağı doğrayıp, baharatını serpin, yoğurtla karıştırıp servis yapın.

Yoğurtlu hazırlayacaksanız mutlaka sarımsakda ilave edin, ekistra lezet katıyor.

Hemen tüketecekseniz normal yoğurt koyulabilir.

Bir gün sonra tüketilecekse , süzme yoğurt daha uygun olur, normal yoğurt bir gün sonra sulanabilir.

Bir kaç hafta önce, hafta sonu kahvaltısı için hazırlamıştım.

Bloğa yazmadığımı farkettim, yapacak olanlara fikir olur.

Lor olarak biz sütten taze lor yaptık onu kullandım, suyunuda poğaça ve ekmek olarak hazırladım.

Her hangi bir peynir veya tussuz lor kullanabilirsiniz.

Salataya veya poğaçalara ben kaymaklı tussuz lor peyirini tercih ediyorum.

Lezzet açısından daha farklı oluyor, tuzsus olduğu için özelikle benim açıdan daha iyi oluyor.

Tussuz kaymaklı taze loru, marketlerden, peynircilerden temin edebilirsiniz.

Kahvaltı Menümüz:

Pofidik patates poğaçası

Salçalı cevizli mayalı börek

Nohutlu peynir sulu, demir döküm tencere  ekmeği

Muhammara(acuka)

Ispanak salatası

Baharatlı lor salatası

Sabuni helva-i

Ispanak salatasının tarifi.

Malzeme Listesi:

• 500 gr ıspanak
• 200 gr tussuz lor peyniri
• 1 dal taze soğan
• yarım demet taze nane, kekik, maydanoz, dere otu
• mısır, kapya biber(süslemek içn)

Sos Malzemesi:

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• karabiber, pul biber,tuz
• zeytinyağı
• yarım limon suyu(isteğe bağlı)

Tarif:

1. Yeşillikleri doğrayın bir kabına  alın,baharatını serpin, peyniri ufalayın ilave edin.
2. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın, yeşilliklerin üzerine gezdirin, iyice özleşmesi için harmanlayın.
3. Servis tabağına alın, üzerini mısır,limon dilimleri,  kırmızı biberle süsleyin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bugday Ezmeli Nohut Salatası

Mantar Soteli Soğan Salatası

Erişteli Enginar Salatası