Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Domates poğaça tarifi.

Domates poğaça dediğime bakmayın, domatesten yapılmıyor, hatta içinde domatesten eser bile yok.

Sadece şeklini domatese benzettiğiğim için domates poğaça adını koydum.

Kızım pek domatese benzetemedi ama,  domates şeklinde pişsin diye küçük çukur kaselerini verdi.

Bakalım sizler neye  benzeteceksiniz..

Çay sofralarını, kahvaltı sofralarını şenlendirecek görüntüde, klasik poğaça malzemelerinden doğaçlama hazırladım.

İçine peynir harcı koydum, patatesli ve kıymalıda olabilir, tatlı olarakda açma tadında,ortasına çikolata koyup hazırlayabilirsiniz.

Marmelatlı, meyvelide olabilir, turta hamuruylada güzel sunum olur, üzerine pudra şekeri serpilir,artık gerisi sizin hayal gücünüze, tercihinize kalmış.

İster domatese benzesin, sizler neye benzetirsiniz bilmem, herneyse buyurun tarif.

Demek oluyorki artık, domatesin yapraklarını atmıyoruz, poğaça yaparken dekor olarak kullanıyoruz.

Kasenin içinde pişirdiklerim.

Malzeme Listesi:

• 3 yumurta(2 tanesinin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı fındık yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya(42 gr)
• aldığı kadar un(yaklaşık 240 ml bardakla 4,5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı(mayalandıkdan sonra katılacak)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı içime suyu
• poğaça sayısı kadar domates yaprağı

İç Malzeme:

• 200 gr kaymaklı lor
• 1 tatlı kaşığı pul biber,çörek otu

Tarif:

1. Unun 3 bardağını yoğurma kabına alın, ortasını çukur açın, mayayı içine ufalayın, şekeri katın, ılık sütü dökün,elinizle hafif karıştırın.
2. Beş dakika bekletin,maya bu arada aktifleşir kabarır, tuzunu serpin, yağını ekleyin hamuru yoğurun,arta kalan unla hamuru toparlayın, üzerini örtün, yarım saat bekletin.
3. Hamur iki katı olduysa mayalanmış demektir, tereyağını ilave edin, biraz un serpin hamuru tekrar yoğurun, hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur kenara ayırın, merdaneyle   açın, çiçek şeklinde kalıpla kesin .
4. Peyniri baharatla karıştırın, hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alın, yuvarlayın, elinizle açın, ortasına peynir koyun,tekrar top şeklinde yuvarlayın.
5. Yumurta sarılarını, toz  biber, suyla birlikde çırpın,  bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, her yerine yumurtalı biberli harçdan sürün, kestiğiniz çiçek şeklindeki parçayı üzerine oturtun, onada yumurtalı harçdan sürün, ortasına hafif bastırarak domates  dalını  oturtun,tepside on dakika bekletin.
6. Önceden ısıtılmış 200° C fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Sürpriz Poğaça

Patatesli Kıyır Poğaça

Hamsili Poğaça

Pirinç unlu poğaça