Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.
Franbuazlı kolay pasta.Artık ilk baharın gelmesi, ışığın, güneşin boy göytermesiyle bloglarda renkli renkli tarifler artmaya başlar. Bende ilk açılışı bu renkli kolay pastayla yapmış oldum.
Kaynak lezzet dergisinin verdiği çikolatalı tarifler kitapçığından.Görüntüsü tarifi hazırlamama neden oldu.Tarifde ahududulu meyve, hazır pasta tabanı kullanılmıştı, pasta kekini kendi tarifimden uyarladım, meyve olarak frambuaz, frenk üzümü kullandım.Bol meyveli turuf tadında pasta.
Pasta Keki Malzemesi:
Bu malzemeden 3 parmak kalınlığında 8 dilim pasta çıktı.
- 2 su bardağı tam buğday unu( 200 ml bardak ölçüsü)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ndan biraz az fındık yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Kek piştikten sonra içine konulan malzeme:
- rondadan çekilmiş bütün kek
- 100 gr krema
- 100 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık(ceviz kullandım)
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
- 200 gr frambuaz, frenk üzümü
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Tarif:
- Kek malzemelerini yumurtadan başlayarak, şeker, yağ ilavesiyle sırayla köpürene kadar çırpın, suyu ilave edin,unu kabartama tozunu, kakaoyu ekleyin kısık ayarda karıştırın.
- Yağlana tepsiye dökün, burada tepsinin yuvarlak veya kare olmasının önemi yok,pişince ufalanacak nasıl olsa, ben küçük kare borcama dökdüm.
- Fırnın ayarını 180° C getirin, keki 25 dakika pişirin, kürdan kontrolu yapıp fırından çıkarın, soğutun, soğuyunca rondodan geçirin galete unu gibi ufalayın.
- Kremayı ocakda kaynama noktasına gelene kdar ısıtın, çikolatayı içine kırın, sürekli karıştırarak akışkan kıvam haline getirin ,ılıyınca ufalanan keki, tarçını, cevizi katıp yoğurun.
- Hamuru streç filim üzerine alın , sıkıca rulo yapın, buzlukda 2 saat bekletin, dolapdan çıkarın 3 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Meyveleri, şeker, nişastayla karıştırın, bir taşım pişirin, pastanın üstüne süsleyin servis yapın.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Ablacım ellerine sağlık nefis bir pasta olmuş sevgiler…
Teşşekkürler Deryacığım,hayırlı haftalar.
merhaba fatma hanım sitenizin sessiz takipçilerindedim ve çok başarılı buluyorum. tariflerinizde çok kolay ve lezzetli görünüyor. bugüngü tarifinizde çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. size şunu sormak istiyorum tariflerinizde fındık yağı kullanıyorsunuz ve çoğu sitede bunu görüyorum niçin fındık yağı bunu çok merak ettim teşekkür ederim size kolay gelsin siteninzin ömrü daim olur inşallah
Teşekkür edrim Fatma güzel dileklerin için,okuyuculardan böyle yorumlar alınca, bazen bunalıp sıkılsamda motive oluyorum.İyiki bu siteyi kızım bana hediye etmiş.Fındıkyağını kullanmamdaki sebep, zeytinyağı kadar sağlıklı ve katkısız olduğu için.Fındık yağının iki çeşidi var biri karışık olanı, yarısı fındıkyağı, yarısı başka yağla karıştırılmış olanı.Biz katkısız olanını alıyoruz.Fındık yağı zeytinyağı kadar sağlıklı,üstelik ülkemizin ürettiği, zeytinyağı kadar değerli.Zaman zaman marketlerde indirime giriyor, indirim reyonlarını takip edip evde bitmeden bulundurmaya çalışıyoruz.Hem ucuza gelmiş oluyor hemde fındıkyağı kullanmış oluyoruz.Lezzetini ve tadını ailece seviyoruz.Sizede tavsiye ederim,beğeneceğinize eminim.Muhabbetler.