Merhabalar gününüz aydın olsun, cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Buğday ezmeli  nohut salatası tarifi.

Nohut salatasını buğday ezmeli hazırladım.Bugday ezmesi yerine bulgur veya pirinçlede hazırlanabilir, başka seçenekde arpa şehriyeyi haşlayıp  ilave edebilirsiniz. Ezmeyi yoğurtla mevsim meyveleriyle karıştırıp,  yoğurtlu salatada yapabilirsiniz.

Buğday ezmesini çıtır çıtır yemeyi seviyorum, ekmekde kullandığım gibi salatada bazende yoğurtlu meyveli tüketiyorum. Doyurucu ve besleyici olması diyet yapanlar içinde  seçenek olabilir.

Malzeme Listesi:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay  bardağı buğday ezmesi
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane çarliston biber
• 1 diş sarımsk
• 1 avuç maydanoz, dere otu
• tuz, pul biber
• 1 tane domates

Sos Malzemesi:

• zeytinyağı
• limon
• nar ekşisi

Tarif:

1. Akşamdan nohutu 1 çay kaşığı karbonatla ıslatın, ertesi günü süzün, iyice yıkayın, üzerini geçecek kadar su koyun, düdüklüde 15 dakika haşlayın, suyunu süzün servis tabağına alın, nohutun suyunu dökmeyin bütün besinleri suyuna geçiyor, pişireceğiniz çorbada kullanabilirsiniz.
2. Biberi, maydanozu, dere otunu, domatesi  doğrayın ilave edin, tuzunu, pul biberini serpin, buğday ezmesini ekleyin karıştırın.
3. Sos malzemelerini kaseye alın karıştırın, salatanın üzerine gezdirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız

Börülce piyazı

Soğanlı ezme

Patates tarator

Erişteli enginar salatası