Merhabalar gününüz aydın olsun.Denizlideyken gelinimin hazırladığı beşamel soslu ıspanak ben çok beğendim,belki sizlerde beğenirsiniz.Buyurun tarifi. Burçinciğim ellerine sağlık,tarif için teşekkür ederim.
MalzemeListesi:
- 500 gr ıspanak
- 1 tane kuru soğan
- zetinyağı
- pul biber,karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Beşamel sos Malzemesi:
- 2 su bardağı süt(200 ml lik bardak)
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Sosu hazırlanmış ıspanak fırını girmeye hazır.Fırından çıktıktan sonra servise hazır.
Tarif:
- Yıkanmış ıspanaklar kevgirde iyice süzdürelim,tencereye yağımızı döküp kızdıralım,soğanı doğrayıp yağda kavuralım,isterseniz sarımsağı bu aşamada ekleyin,salçayı ilave edip karıştıralım,ıspanakları ekleyip harlı ateşte ıspanakların suyu gidene kadar kavuralım.
- Tuzunu,baharatını serpip karıştıralım,karışımı servis tepsimize alalım,gelinim küçük borcam tepsiye boşalttı.
- Tereyağını eritelim üzerine unu ilave edip hafif un kokusu gidene kadar kavuralım,sütünü döküp karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirelim,pişirdiğimiz beşamel sosu,her yerini örtecek şekilde tepsiye dökelim,önceden ısıttığımız fırında 180° Cyaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Ablacım ıspanağın her halini çok severim senin ve gelininin ellerine
sağlık sevgiler.
Teşekkür ederim Deryacığım,ben de her yemeğini severim.Sevgiler
Fatma hanım hemen mutfağa gidiyorum ve yapıyorum.Ellerinize sağlık
Şimdiden ellerine sağlık dilek hanım,kolay gelsin.
fatma hanım gelininin ellerine sağlık böyle ıspanak yenmezmi yanlız unu fazla gelmiş gibi geldi bana beşemel salçalar daima 1 bardak süt 1 yemek kaşığı dolu undur söylediğime bakma selamlar
Münevver hanım bir bardak süt 1 kaşık un tepsinin tamamını örtmüyor,beşamel sosun tamamen tepsiyi yufka gibi örtmesi gerek.Bence yeterli un istenirse az konulabilir tercih meselesi.