Merhabalar tüm annelerin anneler günü kutlu olsun,bir gün değil bir ömür kutlu olsun.Tüm annelere burdan kucak dolusu sevgiler. Mis gibi tavşan kanı çayınızı yudumlarken keyifle yiyebileceğiniz nefis kurabiyelerden tatmak isterseniz buyurun tarif.Bu kurabiyeyi sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim teryağla,yoğurt kulanıldığı için ılık daha lezzetli oluyor,ertesi günü hafif yumuşuyor.Çok pişirilrse biraz kuru oluyor ama yumuşamıyor,kıyır kıyır ağızda dağılıyor.
Yukardaki resim ilk posta fırında unuttuğum kuru olan kurabiyeler bu kurabiyeyi pişirirken başından ayrılmayın,15 dakika yeterli oluyor pişirmek için.Kuru olmasını dışında lezzetinden bir şey kaybetmedi.
Başka bir zaman zarfında denediğim ıspanaklı muhallebili kurabiye.
Ispanak sosunun malzemesi:
- 1 su bardağı robottan geçirilmiş ıspanak
- 1 yemek kasığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- yarım paket vanilya
Malzeme Listesi:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri(orta boy çay bardağı)
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağından 2 parmak eksik beyaz un(240 ml bardak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- çilek sosu ,başka meyve veya reçel de olabilir,çilek sosunu yazmadım tıklayıp öğrenebilirsiniz
Tarif:
- Pudra şekerini ve oda sıcaklığındaki teryağını krema kıvamına gelinceye kadar karıştırdım,diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur hazırladım,ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarladım,ortasını parmağımla çukur açtım tepsiye dizdim,içlerini 1 çay kaşığı çilek sosuyla doldurdum.
- Önceden ısıttığım 180°C fırında yaklaşık 15 dakika hafif penbeleşinceye kadar pişirdim,fırından çıkınca sos azalabilir tekrar üstüne sos ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun.
- Başka bir zamanda, aynı kurabiyeyin malzemesiyle ıspanak muhallebisiyle denedim onu da buraya ekledim belki ilgilenen olur hazırlamak ister.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.