Merhabalar lor tatlısını Derya hanımın blog sayfasından aldım.Çok hafif lezzetli bir tatlı,pişerken biraz sorun yaşasamda  tadında bir farklılık olmadı.Sorun dedimse tam da sorun sayılmaz ,tatlıyı hazırlayıp sıkma torbasına aktardım,sıkmaya başladığım zaman torbam patladı,tekrar gerisin geriye boşalttım, sıkma şırıngasına malzemeyi koydum neyse sıkmayı başardım.Pişerken nedense kabarıp  şeklilleri bozuldu,şekli Derya hanımın tatlısı  kadar güzel olmasada  tadı yerinde hafif tatlı oldu.Arkadaşım Derya hanıma teşekkür ediyorum paylaşım için.Tatlının üzerine servis yaparken bolca hindistan cevizi serpmenizi tavsiye ederim hafif yağsız tatlı olduğu için hindistan cevizin aroması daha da bir lezzet katıyor.

Malzeme Listesi:

Ölçü olarak 200 ml lik bardak kullandım

• 2 yumurta
• 250 gr tatlı kaymaklı lor kullandım
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı un
• yarım su bardağı pirinç unu
• 1 paket kabatma tozu
• 1 paket vanilya
• ortasına tatlı sayısı kadar yeşil fıstık

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• yarım limon suyu(2,3 damla kullandım)

Tarif:

• Önce şebet malzemelerini limon hariç koyup 10 dakika kaynattım,indirmeye yakın limonu sıkıp bir taşım kaynatım soğumaya bırakıtım.
• Lor’ u kabıma alıp mikserle iyice çırptım,teker teker yumurtaları katarak çırpmaya devam ettim,şekeri ilave edip çırpma işlemini kreme kıvamına gelene kadar devam ettim.
• Unu ,vanilyayı, kabartma tozunu, pirinç ununu ayrı bir kaba eleyip yumurtalı karışıma ekledim mikserle iyice karıştırıp malzemeyi  sıkma torbasına doldurdum.
• Tepsiye aralıklarla sıktım,önceden ısıttığım 170° C fırında kızarana kadar pişirdim.
• Fırından çıkarıp soğuk şerbeti döktüm biraz dinlendirip  şerbetini çekince sevis yaptım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kemal paşa tatlısı

Şambalı

Portakal soslu revani