Merhabalar epeydir diyet  yemeği görmekten sıkılmışsınızdır çünkü ben de sıkıldım  tatlı kurabiyeyle yazımıza  renklendirelim. Evdeki malzemelerden torunuma hazırladığım bu kurabiyeleri umarım sizlerde beğenirsiniz.Çatlak, eğri bürü  olduğuna bakmayın tadı lezzetli kurabiye oldu.Vanilya paketinin arkasındaki fındıkpare tarifi biraz değiştireyim derken.Tarif dışında tarifle alakası  olmayan kurabiye çıktı ortaya.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 tane kurabiye çıkıyor

• 1 subardağı mısır nişastası( 200 gr lık bardak)
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı vanilyalı toz şeker
• 100 gr tereyağı
• yarım çay bardağı fındıkyağı

Dış yüzeyin malzemesi:

• 1 yumurtanın beyazı
• 1 çay kaşığının ucuyla  zeytinyağı
• kurabiyelerin sayısı kadar vişne
• 2 su bardağı iri kırılmış  fındık

Tarif:

• Önce unu ve mısır nişastasını kaseye eliyelim,eğer beyaz un hazırlayacaksanız, malzemenizin yumuşaklığına göre biraz daha ilave edebilirsiniz.
• Oda sıcaklığındaki,tereyagını şekerle iyice krema kıvama gelene kadar karıştıralım, diğer malzemelerimizi ekleyerek tekrar karıştıralım,yavaş yavaş unumuzu ekleyerek katı ele yapışmayan hamur kıvanına getirelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak  yuvarlayalım ortasına elimizle çukur açalım, çukura vişne tanesini yerleştirip hamurumuzu kapatalım yuvarlak  top şekli verelim.
• Yumurtanın beyazını 1 çay kaşığı yağla iyice çırpalım,hazırladığımız topları önce yumurtanın beyazına ,sonra fındığın içinde her yerine fındık bulaşana kadar yuvarlayalım.
• Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim,önceden ısıttığımız 180° C fırında yaklasık 20, 25 dakika hafif kızarana kadar pişiralim.Afiyet olsun.

Not:Gördüğünüz gibi tarifte kabartıcı madde yok sakın kullanmayın.Denenmiştir kabartmatozu kullanınca vişne pare oluyor yayvan pare.Kurabiyeler pişerken yayıldıkça yayılıyor görüntüsü kötü oluyor.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kaya kurabiyesi .

Sandviç kurabiye

Tuzlu pastane kurabiyesi.