Merhabalar akşam sofrasından şehriyeli buğdaylı tavuk çorbası tarifi.

Malzeme Listesi:

• 1 tane tavuk gögüs
• 1 kilo su (5 su bardağı 200 gr lık)
• 1 çay bardağı şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yeterince karabiber, pul biber ,nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı(eğer tavuğu but kullanırsanız kendi yağı yeterli olur zeytinyağına gerek yok)
• 1 tane limon
  

Tarif:

• Tavuğu ve buğdayı, yağı tencereye koydum suyunu ekleyip 15 dakika düdüklüde pişirdim.
• Tavuğu içinden çıkarıp ditdim, tekrar tencereye koydum,bu aşamada çorbamız koyuysa suyunu biraz artırabiliriz istediğimiz kıvama göre.
• Şehriyeyi ilava edip baharatını ve tuzunu ilave edip bir taşım şehriyeler pişene kadar pişirdim.
• Taze çekilmiş karabiberle limon sıkıp  servis yaptım.Afiyet olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.

Pırasa çorbası.

Sütlü sırgan çorbası.

Kuzu kulağı çorbası.