Merhabalar bu paylaşımımız pırasa çorbası.
Malzeme Listesi:
- 4 su bardağı su-yaklaşık bir kilo
- 2 tane incecik pırasa
- 1 tane havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Meyanesinin malzemesi:
- 2 yemek kaşığı dolu dolu un
- 1tane limon 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- malzemeleri karıştırmak için yarım kase su
- üzeri için 2 yemek kaşiği tereyağı biraz pul biber, kızarmış ekmek
Tarif:
- Pırasayı ayıklayıp incecik halka şeklinde doğradım, tencereye koydum.
- Havucu minik küp şeklinde doğradım pırasaya ilave ettim.
- Yağını ve küp şeklinde doğradığım sarımsağı katıp, hepsini birlikte soteledim.
- Suyunu, tuzunu ekleyip pırasalar pişene kadar pişirdim.
- Kaseye unu,limonu suyu,nar ekşisini koyup iyice çırptım.
- Pişen pırasaların içine yavaş yavaş karıştırarak ilave ettim.
- Bir taşım kaynayınca ocağı kapattım.
- Üzerine kızdırdığım tereyağınıve kızarttığım ekmekleri gezdirdim.Servis yaptım.Afiyet olsun
- Arzuya göre rendelenmiş taze kaşar ekleyebilirsiniz.
Not: Çok ekşili sevmiyorsanız yarım limon kullanın.
Bu tarif lere de ulaşmak isterseniz.
Domates çorbası .
Mercimek çorbası
Kuzu kulağı çorbası .