Merhabalar torunum bu aralar iştahsız sevdiği çorbaları bile zor yediriyoruz.Sıcaklardanmıdır nedendir bilemiyorum yemek istemiyor.Kahvaltıyıda bitirmeden bırakıyor.Kahvaltıda yemesi için bisküvi hazırladım evde olan malzemelerden daha önceden aldığım yaban mersininden kalanlarıda ekledim meyveli bisküvi olmasını istedim gayette iyi oldu evdekilerden de olumlu yanıt aldım geçen seferki bisküvimi pek beyenmemişlerdi bu seferki 4 ,4 olumlu yanıt oldu. Yapımıda gayet kolay.Yaban mersini yerine kuru üzümde kullanılabilir. İçinde yumurta un fındık olan besleyici enerjili bisküvi içine süt eklemediğim için daha kıyır, kıyır ağızda dağılan bisküvi tadında. Belkide çoğumuzun bildiği tarif yeni yapacaklara altarnatif olsun işte malzemeler.

Malzeme listesi:

• 2,5 su bardağı un(240 gr lık su bardağı)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker(200 gr lık bardak)
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 50 gr tereyağı
• 1 çay bardağı kalın dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini veye kuru üzüm

Tarif:

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı yoğurma kabıma aldım.Un hariç diyer malzemeleri katıp harmanladım.Yavaş yavaş ununu karbonatını ekladim. Yaban mersini,fındığı kattım.Ele yapışmayan hamur hazırladım.Hamuru unladığım tezgaha aldım.Elimle düzleyip kalıpla kestim kalıbınız yoksa su bardağıda olabilir.Kestiğim parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.Önceden ısıttığım 170° C fırında 15 dakika pişirdim. Fırından çıkarıp kurumasın diye servis tabağına aldım .Ilık servis yaptım bu malzemeden 9 tane kase büyüklüğünde bisküvi çıktı.Afiyet olsun.