Yazdan hazırladığım vişnenin bir kısmını turta için kullanmıştım. Geri kalanını nasıl değerlendireyim diye düşünürken muhallebi yapmak geldi aklıma. Hemen pişirdim çok lezzetli hafif bir tatlı oldu. Günümüzde dondurulmuş gıda bulmak sorun değil bütün marketlerde satılıyor artık.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağı dolusu vişne( mikserde püre haline getirilmiş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (daha fazla olabilir damak tadınıza göre)
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 litre kadar su veya süt (ben yarısı su yarısı süt kullandım)
• üzeri için 200gr (bir paket) çiğ krema
• 2 yemek kaşığı ıspanaklı kek( benim daha önceden ayırdığm buzlukta sakladığım ıspanaklı kekten kullandım yeşil fıstıkta olabilir.)

Tarif:

Tencereye vişneyi, nişastayı, şekeri koyup koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirdim. Kaseye boşalttım, üstüne çiğ kremeyı döküp kekle süsledim. Soğuk servis yaptım. Benim malzememden 4 küçük kase tatlı çıktı. Afiyet olsun.

not: Krema yerine kaymaklı dondurmada olabilir