Uzun zamandır pişirmediğim bir çorba tarifini siteye yazıyorum. Sitede daha önce olmayan bir çorba tarifi olsun istediğim için eski tarifleri sırayla pişiriyorum. Ama patates çorbasına ancak sıra geldi. Belki de çoğumuzun bildiği bir çorba, yapımı da çok kolay ve lezzetli. Denemek isteyenlere işte tarif. Torunum resmi çekerken merakından oyuncağıyla bizi sabote etmeye çalışsa da, annesi onun karıştırma merakına rağmen çekebildi çorbanın fotoğrafını.

Malzeme Listesi:

• 3 tane patates
• 1 tane havuç
• 1,5 litre su (isterseniz et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 kase süt
• 2 dilim küp şeklinde kesilmiş ekmek
• yeterince tuz
• 1 avuç küp şeklinde kesilmiş taze kaşar

Tarif:

Patatesi, havucu küp şeklinde doğradım, tencereye koydum. Tuzunu, suyunu ekleyip patatesler yumşayıncaya kadar pişirdim. Pişen patatesleri bledırla püre haline getirdim. K aseye unu koydum, sütle çırpıp çorbaya katım. Bir taşım kaynatıp ocağı kapattım. Tavaya küp şeklinde kestiğim ekmekleri koyup kızarttım, yağını ekleyip kızdırdım nanesini katıp kaseye aldığım çorbanın üzerine döktüm. Ufak ufak doğradığım taze kaşarla, sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.