Markette ayvaları görünce ayva tatlısı yapmalıyım dedim. Pişirmek isteyenlere kolay bir tarif, hem de ayvanın bol olduğu mevsimdeyiz.
Gıda boyası kullanmamak için, ayvayı narla pişirerek narın rengini almasını istedim.
Tatlı tam kırmızı rengini almadı ama yine de rengi koyu turuncu görünümlü oldu.
Karar sizin denemek isterseniz. Ayvaları nar ve şekerle akşamdan tencerede bekletip sabah pişirirseniz, renginde daha başarılı olursunuz.
Üçüncü denememde başarılı olunca, bu sonucu veren tarifi sizinle paylaşmak istedim.
Elma soslu ayva tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,ayva-i şahaneyi buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.
Sadece çekirdekleriyle bile,uzun süre kısık ateşte pişirince
bu rengi alıyor.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo Ayva (6 kişilik)
- 1,5 tane tanelenmiş nar
- 1 su bardağı toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
- 2 tane çubuk tarçın
- 2 tane karanfil
Tarif:
- Ayvaların kabuklarını soyalım, ikiye bölün, ortasını çıkartın,çekirdek,tarçın,karanfille birlikte derin büyükçe bir tencereye,tek sıra halinde dizin
- Üzerine nar tanelerini serpin,her çukura bir yemek kaşığı dolu dolu şeker serpiştirin
- Ocağın kahve gözünü yakın,kısık ateşte kapağı kapalı olarak ,ayvalar yumuşayıncaya kadar 1,1,5 saat pişirin. Başından ayrılmayın, pişerken köpürüp taşabilir.
- Soğuyunca servis tabağına alın, isterseniz kaymakla veya krem şantiyle süsleyin.
- Krem şanti ve ceviz kullandım. Bu aşaması size kalmış, istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.